FOIRE AUX QUESTIONS

LA FERME TAUZIET & CO

Le nom « La Ferme de Tauziet » correspond-il à une « vraie » ferme ?

Oui, La Ferme de Tauziet abrite le site d’élevage de volailles en plein air des producteurs et fondateurs (poulets, pintades, poulardes) ainsi qu’un potager. La ferme de Tauziet possède également son propre laboratoire pour l’abattage des volailles. Elle se situe à Sabres au cœur du Sud-Ouest, petite commune du département des Landes, à 1h de Bordeaux. Elle bénéficie d’un environnement unique au cœur d’un Airial classé exceptionnel par les Bâtiments de France, dans le site préservé du Parc Naturel des Landes de Gascogne en Haute Landes.Plus de 250 chênes bicentenaires, un cortège de bâtiments du XVIe au XIXe siècle et une prairie de 5 hectares où coule en fond de parcelle la source de la Leyre témoignent de son histoire.

Qu’est ce qu’un Airial ?

L’airial constitue une forme d’habitat caractéristique du patrimoine culturel des Landes. Il témoigne d’une vie agropastorale organisée jadis autour d’une maison de maître et de maisons annexes à ossature de bois avec toiture à longs pans, de dépendances dont les poulaillers perchés et le four à pain. L’airial de Tauziet est exceptionnel par sa superficie (6 fois un terrain de football) et sa biodiversité. Ce site naturel exceptionnel abrite en fond de parcelle la Leyre, fleuve côtier qui remonte jusqu’au Bassin d’Arcachon, ainsi que de 250 chênes. Les volailles bénéficient de conditions royales et d’un biotope unique en son genre sur cet espace situé dans le Parc naturel régional des Landes de Gascogne.

LES PRODUITS

D’où proviennent les produits que vous commercialisez et comment les sélectionnez-vous ?

Tauziet&Co a choisi de ne proposer que des produits authentiques, dont on a perdu au fil du temps la saveur originelle. Cette exigence d’excellence s’applique à chaque produit commercialisé par la Tauziet&Co qui fait l’objet de test et de dégustations pour s’assurer de proposer le meilleur du Sud-Ouest à travers des produits rares, fins et recherchés. Les produits commercialisés par la Tauziet&Co répondent à un double cahier des charges. Celui-ci porte autant sur les conditions d’élevage ou de production des produits proposés que sur leurs qualités gustatives. Tauziet&Co s’assure d’un cycle de production totalement naturel et de production raisonnée, fer de lance d’une agriculture non intensive, pour offrir des produits naturels et sains.

Qualité des produits ?

Nos contrôles s’effectuent à deux niveaux. Dans un premier temps, nous nous assurons qu’il s’agit exclusivement de productions raisonnées tant par la taille d’exploitation que par les méthodes utilisées. Dans un 2^e temps, nous nous appuyons sur l’expertise de professionnels pour valider la qualité gustative des produits proposés. Nous travaillons quotidiennement avec de grands chefs étoilés qui proposent sur leur carte chaque jour nos produits afin de multiplier les recettes et les approches gastronomiques.

Comment se passe la conservations et le conditionnement des produits ?

Réfrigérateur à +3°C / +5°C	Conditions normales	Sous-vide
Viande crue	2-3 jours	6-9 jours
Poisson frais	1-3 jours	4-6 jours
Saucisson	4-6 jours	20-25 jours
Fromage souple	5-7 jours	14-20 jours
Fromage dur et vieilli	15-20 jours	30-60 jours
Légume cru	1-5 jours	7-20 jours
Fruit frais	5-10 jours	14-20 jours

Les produits sont collectés directement auprès des producteurs qui les sortent de leur chambre froide. Ils sont transportés dans nos véhicules frigorifiques jusqu’à notre plateforme logistique qui possède une chambre frode à 3/5C de 25 m2. Les produits y sont disposés jusqu’à leur conditionnement en colis correspondant aux commandes clients. Ils quittent notre chambre froide pour etre à nouveau transporter par notre partenaire spécialisé en circuit frais Chronofresh.

Puis-je connaître vos producteurs ?

Tauziet&Co présente chaque producteur avec lequel elle travaille. C’est une marque de respect et de reconnaissance à leur égard et l’expression de notre quête de transparence et d’éthique vis-à-vis de notre client. Vous retrouverez dans chaque fiche pratique de présentation du produit un onglet « notre producteur » avec sa photo et des informations le concernant.

LIVRAISON

Comment garantissez-vous la fraîcheur de vos produits pendant leur transport ?

La livraison de votre commande est effectuée par notre transporteur spécialisé dans le secteur alimentaire ChronoFresh, qui assure la livraison en circuit frais en température contrôlée.Spécificités des Produits frais : ces articles bénéficient d’une expédition en circuit frais dédié en Chronofresh.

Tauziet&Co pratique-t-il un circuit court ?

Tauziet&Co propose des produits authentiques dans une logique de circuit-court, directement du producteur au consommateur. Chaque producteur partenaire fait l’objet d’une visite de son exploitation et de test produits. C’est à la fois une marque de reconnaissance de son travail et la garantie d’une transparence à l’égard du consommateur, c’est-à-dire vous. L’expédition se fait de notre plateforme logistique à chez vous. Difficile de faire plus court sans aucun intermédiaire de quelque nature que ce soit ! Les autres produits proviennent directement de fermes, coopératives, exploitation sans intermédiaires. Ainsi sont garantis : leur authenticité et leur fraîcheur, de leur lieu de production jusqu’à votre assiette.

Comment puis-je suivre l’expédition ?

Vous pouvez suivre à tout moment votre commande en tapant votre numéro de suivi de colis envoyé par mail sur l’interface www.chronopost.frou en appelant la hot line au 06 12 30 23 92.

Combien coûte la livraison ?

Les frais de livraison sont calculés en fonction du montant de votre commande :
jusqu'à 100 € = 12€
au delà de 100 € = 10€
au delà de 150 € de commande = 8 €
Un supplément de 8 euros vous sera demandé pour tout ajout d'un produit frais dans votre panier afin de mettre en place un envoi garantissant la chaîne du froid.

Y a t-il des frais supplémentaires si je rajoute un produit à ma commande?

En cas de 2de ou 3^e (…) commande effectué ayant une date et une adresse de livraison identique, vous ne paierez pas de frais de transport supplémentaire.

Que se passe t-il si j’ai le moindre souci avec la livraison ?

Tauziet&Co expédie votre commande toujours le mercredi pour une réception le jeudi ou le vendredi.
La livraison de votre commande est effectuée par notre partenaire Chronofood (filiale de Chronopost). En cas de non présence au jour dit, le colis pourra être retiré soit au point de livraison Chronofood (filiale de Chronopost) ou représenté à la même adresse le lendemain (vendredi).

Pour toute livraison, vous serez averti par SMS et livré sous 48 heures maximum. Vous devrez alors être présent en personne pour une remise en main propre de votre commande.
En cas d’absence lors de la première tentative de livraison, à l’adresse indiquée par vos soins, un avis de passage sera déposé dans la boîte aux lettres.
Cet avis de passage précisera qu’une nouvelle tentative de livraison sera effectuée le lendemain de la première tentative de livraison infructueuse. De plus, le premier avis de passage mentionnera les coordonnées du centre de dépôt Chronopost si le Membre préfère appeler le jour même de la 1ère livraison pour aller chercher lui-même son colis le lendemain au lieu de se faire livrer.

Livrez-vous sur toute la France ? A l’étranger ?

Nous livrons sur toute la France métropolitaine, hors Corse et Dom-Tom. Pour toute autre destination, nous contacter par e-mail ou par téléphone pour un devis personnalisé.

Paiement

Modalités de paiement ?

Paypal ou Carte bancaire

Modalités de remboursement ?

En cas de problème nous vous éditons un avoir valable pendant 1 an sur tout le site Tauziet & co.

Contact

Comment vous contacter en cas de besoin ou pour un conseil ?

Pour toutes questions vous pouvez nous contacter soit par téléphone au 05.33.13.00.00 du lundi au vendredi de 8h30 à 19h30 soit par mail sur contact@tauzietnco.fr.

Vous pouvez aussi nous contacter sur notre page facebook : lafermedetauziet

PAR téléphone

Laissez nous votre numéro de téléphone et Tauziet&Co vous rappelle dans un délais de 24h.

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