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Les produits du mois d'Août

Ajouté le jeudi 22 juillet 2021 - Astuces et conseils
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Quels produits privilégier en Août ?

Le mois d’août, c’est la chaleur du sable, le mois des copains, de la famille et du partage.Tout le monde prend le temps de se retrouver autour d’une bonne table, en toute simplicité. L'été est durablement installé et la liste des fruits et des légumes de saison n'a jamais été aussi longue. Mais pas que ! Découvrez tous les autres produits de saison qu’il révèle.

Pour votre santé et celle de la planète, il est essentiel de manger de saison et local. Voici la liste Tauziet&Co des principaux produits d’août :

1/Les fruits d'Août

fruits août

Au mois d’Août, on retrouve les fruits des bois : myrtilles, groseilles, mûres, framboises, cassis et cerises, les fruits sucrés et gourmands : melon, pêches, nectarines, prunes et abricots. Mais également :

  • Citron
  • Figue
  • Mirabelle
  • Pastèque
  • Poire

Toutes les recettes aux fruits Tauziet&Co.

2/Les légumes d'Août

légumes août

Le mois d’Août est le meilleur moment pour consommer les tomates et les poivrons : rouge, vert ou jaune avec leur saveur douce et sucrée qui accompagneront très bien vos grillades et barbecues !

C’est également la pleine saison de l’aubergine : incontournable de la cuisine méditerranéenne, c’est l’un des légumes les plus vitaminés. Tauziet vous partage une recette qui risque de vous surprendre : les aubergines grillées sauce au yaourt.

Sans oublier les incontournables de l’été :

  • Ail
  • Artichaut
  • Carotte
  • Céleri
  • Concombre
  • Maïs

Toutes les recettes aux légumes Tauziet&Co.

3/Les viandes d'Août

viande août

Ce mois-ci, les volailles et viandes blanches sont au rendez-vous : poulet, veau, pigeon, pintade. Sans oublier le canard et le lapin.

Voici une recette savoureuse parfaite pour l’été : le magret de canard à la moutarde et au miel.

Toutes les recettes de viandes Tauziet&Co.

4/Les poissons et crustacés d'Août

poissons août

Poissons et fruits de mer riment avec bord de mer, vacances et soleil. Alors ce mois-ci, vous pouvez compter sur :

  • Anchois
  • Bar
  • Calamar
  • Crabe
  • Maquereau
  • Moules
  • Sardines
  • Thon

Toutes les recettes de poissons Tauziet&Co.

5/Les fromages d'Août

Fromages août

En Août, leur affinage terminé, les fromages sont à pleine maturité. C'est le meilleur moment pour déguster les meilleurs camemberts, saint-nectaire et plus généralement tous les fromages à pâte molle, à la croûte lavée et fleurie comme :

  • Brie
  • Brillat-savarin
  • Coulommiers
  • Pont l'Evêque
  • Saint-marcellin

Toutes les recettes au fromage Tauziet&Co.

6/La recette de saison spéciale Tauziet&Co

recette août

Commencer le mois d'Août rempli de fraîcheur avec une recette d’été idéale : la salade de melon au jambon cru.

Envie de cuisiner tous ces bons produits ? N’hésitez pas à vous inspirer de nos idées recettes directement sur notre site.

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