Description
Les groupement d'Eleveurs Girondins
Crée des 1983, le Groupement des Eleveurs Girondins ou autrement appelé GEG, est la coopérative des éleveurs du département de la Gironde. Elle regroupe 150 adhérents environ, dont 120 producteurs de bovins et 30 producteurs d'ovins.
Leur objectif est de faire redécouvrir au consommateur Girondin une viande de qualité issue du terroir, produite dans le cadre d'une agriculture respectueuse de l'environnement et selon un mode d'élevage extensif.
Aujourd'hui ils nous propose une sélection exceptionnelle de veau, agneau ou encore de porc. C'est l'occasion de goûter leurs succulentes côtelettes d'agneau Petit Prince.
Les côtelettes d'agneau Petit Prince
Le Petit Prince est un agneau issu des traditions séculaires et du savoir-faire des bergers transhumants qui se sont aujourd'hui sédentarisés.
Il est élevé sous la mère en bergerie avec le plus grand soin et reçoit une complémentation en céréales.
Sélectionné et abattu par le Groupement des Eleveurs Girondins, cet agneau jeune présente une viande tendre de couleur rosée à la saveur remarquable.
Caractéristique de la viande
Agneau Petit Prince
100% Origine France
500 g de côtelettes
100% Bonnes et délicieuses
Conservation & Conseils de dégustation
Conservation
DLC: 12 jours
La viande d’agneau est délicate et fragile, il faut donc la conserver au réfrigérateur deux à trois jours maximum lorsqu’elle est fraîche (quatre jours quand elle est cuite). Il est bon de l’envelopper dans du papier sulfurisé afin qu’elle ne se dessèche pas.
Les conseils de dégustation de Tauziet
Elles font parties des viandes à griller lors de nos barbecues d'été. Mais elle peut être dégustée à tout moment de l'année en optant pour une cuisson à la poêle. La côtelette convient à tous les goûts, vous pouvez l'assaisonner de milles et une façon. Pour une cuisson parfaite, faite griller votre viande 3 minutes sur chaque face, vous obtiendrez une viande bien grillée à l'extérieur et rosé, tendre à l'intérieur.
