Tauziet&Co les produits de nos fermes livrés chez vousLivraison en un seul colis dans toute la France
Livraison le 21/10/2021
Produits frais
Tauziet - image

Faux filet de Boeuf de Race Bazadaise

Les Éleveurs Girondins
15,70
500 g
soit 31,54 € / kg

J'accepte de recevoir les actualités de Tauziet&Co.

Ce produit est momentanément indisponible.
Paiement 100% sécurisé
Livraison circuit frais Respect de la chaîne du froid
Plusieurs commandes = 1 colis unique

Description

La race Bazadaise des Eleveurs Girondins

La race bazadaise fait la fierté du terroir à la gastronomie réputée. Depuis 1283, chaque jeudi avant le Mardi Gras, la cité de Bazas accueille la célèbre « Fête des Bœufs Gras », le carnaval était une occasion unique de célébrer le boeuf et la race bazadaise. Les gens se réunissaient chez les bouchers par petits groupes pour festoyer et le commis boucher abattait les bœufs le jour même et faisait un concours d'abattage.

Aujourd’hui, cette fête célèbre la race bazadaise ainsi que les métiers de boucher et d'éleveur, couple indissociable de cette fête calendaire. La journée se termine par un banquet où l’on peut déguster cette fameuse viande persillée.

La faux filet de boeuf

Le faux filet est un morceau très tendre et fondant. Dans le cadre d’une Agriculture respectueuse de l’environnement, le boeuf de Race Bazadaises des Eleveurs Girondins, c’est assurément la saveur d’un terroir de qualité.

Faux filet de boeuf Bazadaise

Boeuf de race Bazadaise, origine Bazas et savoir faire Traditionnel

Conservation & Conseils de dégustation

Comment conserver votre faux filet ?

Au réfrigérateur 0 à + 4 °C
DLC 15 jours