Rumsteck

Le rumsteack des Eleveurs Girondins est une pièce de viande de boeuf, très tendre, gouteuse et savoureuse. C"est un morceau recherché en cuisine, notamment pour la fondue bourguignone ou en brochettes marinées au barbecue. Il peut se faire grillé ou rôti et se déguste plutôt saignant.

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