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Livraison le 03/02/2022
Produit présent sur les Tables des Chefs
Tauziet - image

Terrine de canard au magret séché

Ferme de Tauziet
6,10
190 g
soit 31,05 € / kg
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Description

La ferme de Tauziet 

Élevés en plein air, engraissés au maïs grain dans des parcs collectifs où ils évoluent tranquillement sans entrave, le tout en respectant le temps qui passe... La production d'un canard de qualité, comme pour tous les animaux d'élevage, nécessite du temps, de la patience. Morceau noble par essence, le magret vous surprendra par ses qualités gustatives et la générosité de ses chairs. Le mariage avec la viande confite vous surprendra.

La terrine de canard au magret séché "Régal Landais"

La terrine "Sélection" la Ferme de Tauziet est réalisé à base de canards mulards sélectionnés pour leur élevage traditionnel.

Mélange de viande confite et assaisonnée enrichie de foies de volailles, cette création vous surprendra par sa saveur et sa texture fondante. Vous pourrez consommer ce régal aussi bien lors d’une entrée ou d’un repas dinatoire festifs comme sur une tartine de pain grillé tout simplement lors d’un pique-nique bucolique.

Ingrédients

Viande de canard ,viande de proc, magret séché et foie de volaille

Œufs, sel, poivre, épices, sucre, sel.

Canard, porc et volaille : origine France

Conservation & Conseils de dégustation

Conservation

Conservez-la de préférence d’un un endroit sec et frais. Après ouverture de votre pot, consommer le dans les deux jours en veillant à le laisser au réfrigérateur.

Les conseils de dégustation de Tauziet

Choisir le bon vin pour l’accompagner 

En début de repas, osez le champagne pour accompagner votre surprise landaise au foie gras. Vous pouvez le servir avec des vins liquoreux tels que le Sauternes, le Monbazillac ou encore le Jurançon. Ces vins sucrés ne sont pas appréciés de tous, et peuvent être remplacés par des vins rouges tels que le Bordeaux ou le Bourgogne.

Évitez les vins trop légers ou trop jeunes.

À déguster sur une petite tranche grillée de pain de campagne avec un cornichon, quel délice !