Bière Barley Wine

La microbrasserie

Micromégas est né en Amérique du Nord, plus précisément au Québec, berceau du mouvement de la bière artisanale et en 2017, la microbrasserie s'est installée à Saint-Sever, au coeur de la Chalosse landaise. Ces amateurs de la bière artisanale cherchent à transmettre à travers leurs bières, un nouveau monde de plaisir en offrant un voyage à travers les saveurs.

La barbe rousse aux framboises de Tursan 

Cette bière s'allie aux trésors de notre terroir : une Pale Ale brassée au houblon français et mûrie en cuve de garde sur de fabuleuses framboises des Landes. Une bière rafraîchissante et fruitée idéale pour vos après-midi en terrasse. 

Composition

Assemblage de malts élevés en barriques de Saint-Julien et de Vosne-Romanée. Un nectar ambré d’une incroyable complexité : s’entremêlent des notes de sucre d’orge, de caramel, de noisette, de réglisse, de vanille, de fruits du verger (pêche, abricot), dans un corps moelleux et doux, à la bulle très fine et ponctué d’une finale chaleureuse rappelant ses 10% d’alcool.

4 brassages de malts :

• Brassage 1 (360 litres) : 100% Malt Pale Ale

• Brassage 2 (360 litres) : 100% Malt Munich

• Brassage 3 (360 litres) : 100% Malt Golden Ale

• Brassage 4 (360 litres) : 80% Malt Pale Ale, 20% Malt Caramel

Fermentation et élevage en fûts de chêne :

• 50% Grand Cru Classé Saint-Julien

• 50% Vosne-Romanée

Assemblage réalisé le 23 août 2021, finition 70 jours en barriques

de Grand Cru Classé Saint-Julien

ABV : 10% VOL

*L'abus d'alcool est dangereux  pour la santé, à consommer avec modération.
*L'alcool ne doit pas être consommé par les femmes enceintes.
*La vente d'alcool est interdite aux mineurs.
*Vous certifiez avoir l'âge légal requis et la capacité juridique pour pouvoir acheter sur ce site internet.

Conservation

Entre 12-14°C

Nous vous conseillons, comme pour un grand vin, d’aérer la bière avant le service, afin de gagner en finesse de bulles et de saveurs.

Conseils de dégustation

Convient parfaitement avec foie gras, volailles, canard grillé, fromages à pâte bleue, desserts glacés, en digestif accompagné de caramels ou de chocolat au lait.