Bière Blanche Witbier

La microbrasserie

Micromégas est né en Amérique du Nord, plus précisément au Québec, berceau du mouvement de la bière artisanale et en 2017, la microbrasserie s’est installée à Saint-Sever, au cœur de la Chalosse landaise.  Ces amateurs de la bière artisanale cherchent à transmettre à travers leurs bières, un  nouveau monde de plaisirs en offrant un voyage à travers les saveurs.

Bière Witbier

Un style belge datant de quatre-cents ans, pourtant délaissé des brasseurs au milieu du XXème siècle. On doit son retour en grâce à Pierre Celis, brasseur d’une maison belge réputée, qui a permis de populariser « la blanche » dans nos cafés. La fraîcheur exemplaire d’une witbier est due à son bouquet d’épices et d’agrumes, véritable signature du brasseur.  

*L'abus d'alcool est dangereux  pour la santé, à consommer avec modération.
*L'alcool ne doit pas être consommé par les femmes enceintes.
*La vente d'alcool est interdite aux mineurs.
*Vous certifiez avoir l'âge légal requis et la capacité juridique pour pouvoir acheter sur ce site internet.

Ingrédients de la bière blanche:

eau, malt, houblon, épices, levure.
Contient du gluten.

Style : Witbier

ABV : 5,0%

*L'abus d'alcool est dangereux  pour la santé, à consommer avec modération.
*L'alcool ne doit pas être consommé par les femmes enceintes.
*La vente d'alcool est interdite aux mineurs.
*Vous certifiez avoir l'âge légal requis et la capacité juridique pour pouvoir acheter sur ce site internet.

Comment conserver la bière blanche?

Debout, au frais et à l'abri de la lumière.

Dégustation

Vue: Couleur paille, voilée et soyeuse, dense mousse blanche

L'odorat: Alliance rafraîchissante de malt et de zest d’agrumes frais

Goût: Équilibre entre les notes de malt, d’agrumes et d’épices. Effervescente et sèche, finale légèrement acidulée

Accords gastronomiques

Des accords de résonance entre le plat et la bière: Plats épicés; Crudités; Agrumes

Des accords de complémentarité visant l'harmonie: Viandes blanches et poissons grillés; Poissons crus ou rapidement saisis;  Salades fraîches; Plat aillés;  Chocolat blanc

Des accords de contrastes visant à arrondir certaines saveurs et en atténuer d'autres: Mets et accompagnements relevés