Le Petit Pas Blanc 2017

Les vins du Mas Janeil

Au pied des Corbières, au cœur du célèbre terroir de la vallée de l'Agly, se situe le Mas Janeil. 35 Hectares de vignes plantées sur une grande variété de sols avec différentes expositions produisent des raisins d'une parfaite qualité vinifiée avec précision au Mas. L'objectif est de révéler la pureté des terroirs balayés par le vent en respectant la vigne autant que possible grâce à l'agriculture raisonnée ainsi que des modes de vinification avec peu d'intrants œnologiques. Les vins du Mas Janeil sont l'expression sans artifice du magnifique terroir de la vallée de l'Agly.

Le Petit Pas Blanc 2017 AOP Côte du Roussillon 75cl

Ces très anciennes vignes de raisins blancs sont situées autour du Mas et sur la commune de St Paul de fenouillet. Le grenache gris, grenache blanc et Macabeu sont situés sur des sols composés d'éclats de calcaires et de schistes ; ces sols sont 

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Qu’y a-t-il dans votre Petit Pas Blanc ?

Cépage :

45% MACCABEU
35% GRENACHE GRIS
20% GRENACHE BLANC

TAV = 12.5 % vol

Comment conserver votre vin ?

Ce vin a une durée de conservation qui va de 1 à 4 ans.

Comment déguster votre Petit Pas Blanc ?

Le Petit Pas Blanc peut se marier parfaitement avec une daurade royale farcie aux figues, de loup à l'aneth, ... fromage de chèvre frais et affinés.

Dégustation : 

- Robe jaune dorée, d'un bel éclat.
- Nez intense mêlant des notes de fruits frais (pêches blanches, fruits exotiques), des notes de fleurs blanches et des notes grillées.
- La bouche est ronde, tendrement avec un bon équilibre acide qui lui offre fraîcheur et gras caractéristique des vins méditerranéens. La finale est persistante avec des notes fruitées.