La Petite Hours 2018, Clos Uroulat

Clos Uroulat, AOP Jurançon

Charles Hours, ancien étudiant en sciences et rugbyman, est désormais propriétaire avec sa fille Marie du Clos Uroulat. Charles est la troisième génération, et Marie la quatrième, à travailler ce domaine de 23 hectares situé à Monein sur les premiers contreforts des Pyrénées.  Entièrement planté avec des cépages locaux, Gros Manseng et Petit Manseng, ce domaine est l’un des leaders de l’appellation Jurançon. Il produit à la fois des vins « modernes » et de grands vins classiques de l’appellation.

La Petite Hours 2018

Cette cuvée issue d’une petite parcelle de 1,13 hectares de Gros Manseng de 28 ans d'âge vendangée à la main. Elle bénéficie d'un pressurage long et doux et d'un élevage de 18 mois exclusivement en cuves inoxydables, pour lui conserver toute sa fraicheur.

Cépages

- 100% Gros Manseng

Vinification & élevage

- Parcelle « cl0011 » d'une superficie de 1ha13 ; vigne de 28 ans
- Exposition Sud-ouest

- Vendanges manuelles mi-octobre
- Pressage pneumatique long et doux
- Débourbage naturel par gravité
- Vinification et élevage en cuve inoxydable pendants 18 mois
- Sucre résiduel : moins de 2g/l

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*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
*L'alcool ne doit pas être consommé par les femmes enceintes.
*La vente d'alcool est interdite aux mineurs.
*Vous certifiez avoir l'âge légal requis et la capacité juridique pour pouvoir acheter sur ce site internet.

Conservation

- A déguster dans les 4 ans

Conseils de dégustation

- Servir de 10 à 12°C.

- S’accordera avec des salades composées, de crudités, d’un Cabécou