Caviar Beluga Bulgarie Signature 100g
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Caviar Beluga Bulgarie Signature
100g

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Livraison le 26/09
Description

Grâce à un partenariat exclusif avec une ferme piscicole en Bulgarie, Caviar de Neuvic vous propose ce caviar Beluga exceptionnel. Le caviar Beluga est issu de l’esturgeon Huso Huso. Élevé au milieu d’un lac de retenu alimenté par la fonte des neiges, cet espèce d'esturgeon peut atteindre plus de 100 kilos à 20 ans. Son grain est le plus gros de tous les caviars. Son goût est puissant et la texture des grains est crémeuse. Sa couleur varie dans une nuance de gris clair. L’esturgeon Beluga est le plus connu car il est le plus rare et donc le plus cher. Le caviar Beluga est le plus souvent apprécié par les consommateurs nostalgiques du caviar sauvage. Issu de l’esturgeon Huso Huso élevé dans nos fermes partenaires, conditionné à Neuvic, France.

Origine: Bulgarie.

Ingrédients

Oeufs d'esturgeon (Huso Huso), sel, E285

Allergènes : Poisson

Conservation

Au réfrigérateur entre 0 et 4°c

DLUO garantie : 4 mois

Conseils de dégustation

Il est préférable de sortir votre boîte de caviar 5 minutes avant de la servir. Disposez la sur un lit de glace qui en préservera la fraîcheur tout au long de la dégustation. Préférez une petite cuillère en nacre qui ne brisera pas les grains et ne risquera pas l'oxydation.

La pureté et la puissance d'une belle vodka offriront un contrepoint intéressant aux notes beurrées et gourmandes du caviar tout en en sublimant une fraîcheur pas si innocente.

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