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Soupes de poissons de la Maison Dignan

De père en fils depuis 1945, la famille installée sur le Bassin d’Arcachon vit au rythme de la criée et de leur Atelier du Cap Ferret, où sont confectionnées les savoureuses soupes aux effluves marines. Avec l’achat de nos soupes de poissons, offrez-vous un bol d'air marin depuis la Presqu’île du Cap-Ferret, avec les recettes des soupes créés avec passion, savoir-faire et tradition. Composées exclusivement des produits issus de la criée d'Arcachon, ces créations sont nobles et fraîches. Nous vous proposons différentes soupes pour satisfaire tous les goûts. Que ce soit des soupes de poissons, de crustacés, de homards ou de langoustines, ces recettes sont idéales pour accompagner vos repas lors de vos soirées d’hiver au coin de votre cheminée et vos papilles vous diront merci.

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Producteur

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Franck Dignan


Dignan et fils

Nouvelle Aquitaine / Gironde

Fabricant de soupe de poissons

Les soupes de poisson à La Maison Dignan

4 questions à Franck Dignan, Maison Dignan : Soupes

Question 1: La Maison Dignan, une passion ou une vocation ?

Une passion assurément. J’ai toujours été passionné par les produits de la mer et par la cuisine du Bassin. C’était donc logique pour moi de lier ces deux passions en produisant des soupes de poisson.

Question 2:La Maison Dignan en quelques mots ?

Un mot d’ordre : qualité ! Mes poissons sont sélectionnés sur la criée d’Arcachon en fonction de leur noblesse et de leur fraîcheur. Qu’elles soient aux poissons ou aux crustacés, natures ou épicées, mes soupes n’ont qu’un seul but, réchauffer le corps et raviver les papilles !

Question 3: Quelle est votre plus grande fierté ?

Pouvoir vivre de ma passion. C’est un luxe de plus en plus rare de nos jours.

Question 4: Avez-vous un secret à partager ?

?

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