Saucisses de canard confites (4pièces) 340g Tauziet

SAUCISSES DE CANARD CONFITES 4PIÈCES

Saucisses de canard confites
4pièces - 340g



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Livraison le 20/08
Description

La ferme de Tauziet et ses saucisses de canard confites :

Élevés en plein air, engraissés au maïs grain dans des parcs collectifs où ils évoluent tranquillement sans entrave, le tout en respectant le temps qui passe... La production d'un canard de qualité, comme pour tous les animaux d'élevage, nécessite du temps, de la patience.

C’est au travers de cette agriculture raisonnée, qualitative et éco responsable que la Ferme de Tauziet nous proposera ces savoureuses saucisses de canard confites.

Pièce juteuse et savoureuse par essence, la saucisse de canard confite vous surprendra par ses qualités gustatives et la générosité de sa chair.

Nos saucisses de Canard confites :

Ces saucisses sont dans un premier temps fabriquées par notre charcutier. Elles sont ensuite plongées dans de la graisse de canard où elles mijotent longuement à feu doux. Cette cuisson permet d’obtenir des saucisses confites très fines en goût et à chair extrêmement moelleuse.

Ces délicieuses saucisses de canard confites sauront se révéler gouteuse selon les plats. Vous pourrez ainsi réaliser avec ces saucisses de délicieuses tapas ou simplement les réchauffer avec des haricots verts à la graisse d’oie ou de canard.

Aussi bonnes froides à l’apéritif que chaudes comme viande dans votre plat, les saucisses de canard confites se dégustent également avec des pommes de terre.

Ingrédients

Ingrédients de nos saucisses de canard confites :

- Canard
- Magret
- Porc



Conservation

Conservation de nos saucisses de canard confites :

La durée limite de conservation de ces saucisses de canard confites est de 4 ans.

Durant cette période, les saucisses de canard confites sont à conserver dans un milieu sec et tempéré entre 10 et 15 degrés.

Après ouverture, les saucisses de canard confites sont à conserver au réfrigérateur jusqu’à trois jours maximum.

Conseils de dégustation

Conseils de dégustation de nos saucisses de canard confites :

Pour sublimer nos saucisses de canard confites nous réaliserons ensemble une recette de saucisses accompagnées de leur purée fine de carottes à l’orange.

Pour cela nous aurons besoin de :

1 kg de carottes

3 pommes de terre

50 grammes de beurre salé

Le jus de deux oranges

Une pincée de sel

Une pincée de poivre.

Nous commencerons par peler nos carottes ainsi que nos pommes de terre pour les faire cuire à la vapeur.

Nous mixerons ensuite notre mélange de légumes à la vapeur avec le beurre salé, le jus d’orange et les pincées de sel et poivre.

Ensuite nous ferons cuire nos saucisses de canard confites à la poêle avec un peu de matière grasse.

Pour finir, nous disposerons les saucisses dans nos assiettes avec la purée à l’orange.

Bonne dégustation !




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Notes et avis clients

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5 commentaires

Parfait légèrement relevé juste ce qu’il faut....une petite cuisson à la vapeur pour faire ressortir encore mieux le goût

Par , le 11 Mai 2020
Vos avis sont en cours de modération par nos équipes.
Par , le 21 Avr. 2020

GOUTEUX ET PAS GRAS UN VRAI R2GAL

Par , le 15 Fév. 2020

goût légèrement relevé agréable en bouche cuisson au four c'est un régal

Par , le 18 Jan. 2020

Un délice

Par , le 15 Jan. 2020
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