Caisse de boeuf de Coutancie 5,25Kg

Caisse de boeuf de Coutancie 5,25Kg

Caisse de boeuf de Coutancie
Environ 5,25Kg
Pièces:

- Côte de Bœuf 
- Entrecôte 
- T-Bone faux filet
- Rumsteck belle tranche épaisse 
- Aiguillette en pavé de boeuf 
- Bavette

Le produit que vous souhaitez ajouter au panier a une date de livraison différente, que souhaitez-vous faire ?
Attention : si vous ne terminez pas votre commande, celle-ci ne sera pas conservée.



Description

Le Bœuf de Coutancie provient à la fois de races Limousine et Blonde d’Aquitaine du Pays Basque. Le mode d’élevage de ce bœuf et son mode d’abatage s’inspire du célebre bœuf de Kobe ce qui rend cette viande si particulière. Ses caractéristiques organoleptiques ainsi que le délicat et stricte traitement qui lui est réservé lorsqu’il est à maturité en fait une viande d’exception. A une altitude de 350m et avec un climat océanique, les bœufs paissent dans les prairies du Périgord vert et ne se nourrissent que d’herbe, de fourrage et de céréales sur des sols granitiques où les conditions sont favorables à l’élevage bovin et garantissent une viande à aspect juteux, de couleur rouge franc et légèrement persillée. Seuls les animaux qui atteignent les qualités optimales sont vendus sous le nom de Bœuf de Coutancie, marque déposée depuis 1988 et qui se situe sur la commune de Saint-Priest-Les-Fougères, en Dordogne, aux confins du Limousin et du Périgord.

Ingrédients

Viande de Bœuf de Coutancie

Conservation

A conserver au frais entre 0 et 4Cº.

Notes et avis clients

Soyez le 1er à laisser un commentaire !
Soumettre votre commentaire

0 commentaires

Soyez le premier à donner votre avis !

facebook
fans
twitter
followers
instagram
abonnés