Armagnac vielle reserve 15 ans 70cl Entras
Armagnac vielle reserve 15 ans 70cl Entras

Armagnac vieille reserve 15 ans - 70cl

Armagnac vieille reserve 15 ans 70cl Entras

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Livraison le 26/09
Description

La famille Maestrojuan se situe dans le Domaine d’Entras au cœur de la Gascogne, un domaine avec une histoire ancestrale et où cette famille s’y est installé pour y développer sa passion et savoir-faire traditionnel. Depuis 1968, ils produisent des vins de Côtes de Gascogne, du Floc de Gascogne ainsi que des Armagnacs-Ténarèze. Cet assemblage Vieille Réserve existe depuis la première mise en bouteille d’Armagnac du domaine Entras. Il s’agit d’un Armagnac puissant, peu réduit possédant une richesse et une complexité comme seule la technique de l’assemblage est capable d’offrir. La vinification des vins blancs de cépage Ugni Blanc sans soufre précède la distillation Armagnacaise (chauffe unique). Elevage en fûts de chêne de 400L. Cet Armagnac est le fruit d’un assemblage des années 1993, 1994, 1995, 1996, 1997 et 1998. Une réduction faible de cet Armagnac au cours de l’élevage avec une eau exempte de minéraux permet de garder une eau de vie dynamique et puissante telle que les apprécient les amateurs d’Armagnac-Ténarèze.

Couleur : Ambre lumineux

Nez : Un premier nez aérien s’affirme sur le Génépi puis la prune Reine-Claude. Le boisé est intégré et le bouquet de l’Armagnac se développe sur des notes fleuries. La fraîcheur caractérise ce nez.

Bouche : L’attaque en bouche est fraîche, l’alcool est fluide puis intense. L’alcool de cet Armagnac-Ténarèze peu réduit est d’abord tonique puis il laisse place à une finale aromatique fleurie qui s’allonge longtemps en bouche sur le pruneau et les épices, vanille et poivre blanc.

Ingrédients

*L'abus d'alcool est dangereux  pour la santé, à consommer avec modération.
*L'alcool ne doit pas être consommé par les femmes enceintes.
*La vente d'alcool est interdite aux mineurs.
*Vous certifiez avoir l'âge légal requis et la capacité juridique pour pouvoir acheter sur ce site internet.

Conseils de dégustation

Cette Vieille Réserve 15 ans se dégustera en fin de repas. On la réchauffera doucement dans un verre ballon ou tulipe et elle révélera alors toutes ses épices. On peut y rajouter également comme pour du whisky un trait d’eau de source qui assouplira la bouche. Les amateurs de cigare l’associeront avec un module fruité et intense.

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