Tartinable d'artichauts à la truffe noire du Périgord (5%)

La maison Henras et ses produits autour de la truffe

Fondée en 1820, la Maison Truffes Henras est la plus ancienne maison de négoce de truffes au monde. Tout commence au beau milieu du terroir trufficole périgourdin. Monsieur Bouton et Monsieur Henras commencent leur vente en gros de champignons et de truffes fraîches qu’ils prénomment alors « Maison Bouton & Henras ». 200 ans après, l’excellence et le savoir-faire en sélection et préparation de truffes fraîches perdurent : nettoyage, canifage, tri et sélection. Cette qualité leur a notamment permis de travailler avec les chefs des plus belles tables.

Le tartinable d'artichauts à la truffe noire du Périgord

Ce tartinable est un produit d'excellence qui peut se déguster au moment de l'apéritif sur des toasts ou de façon gourmande lors de repas en mise en bouche ou en entrée. Facile d'utilisation, il trouve une place de choix dans beaucoup de recettes froides comme chaudes, pour des expériences créatives et gastronomiques. 

A la fois gourmand et ensoleillé, cette recette transformera un toast en une incroyable explosion de plaisir à savourer. 

Composition

Artichauts 80%, huile d'olive vierge extra, truffes noires Henras (Tuber melanosporum) 2,6%, arôme naturel, moutarde de Dijon, jus de citron concentré, sel, poivre.

Conservation 

A conserver dans un endroit frais et sec. 

Les conseils de dégustation de Tauziet

Ce tartinable peut être dégusté directement sur des toasts en apéritifs ou servi avec des gressins. Mais vous pouvez également l'intégrer en tant que base pour vos spaghettis ou lasagnes.