Piperade

Tomate O Cœur et ses légumes 

Tomate O cœur c'est des maraîchers passionnés de la culture spécialisée des solanacées et plus particulièrement de tomates. Leur finalité est de transmettre le réel goût de la tomate et leurs valeurs à travers une production totalement artisanale et biologique. Les produits sont à bas de tomates et de fruits issus exclusivement de leurs propriétés. Ils respectent la culture des tomates selon leurs couleurs et leurs formes et proposent ainsi une large variété de jus de tomate, gazpacho et sauce de tomates. 

C'est dans ce contexte d'exception que Tomate O Cœur nous propose sa piperade bio. 

La piperade 

La qualité du produit est unique. Nous ne sommes pas sur une piperade classique. 

C'est une toute petite production. Les producteurs Emmanuel et Jean Emmanuel Constantin sont des passionnés, ils travaillent des heures et des heures pour arriver à un résultat exceptionnel avec leurs tomates. Ce n'est pas uniquement des transformateurs, ils sont producteurs. Toutes leurs variétés de tomates proviennent de leur exploitation. Ils travaillent en bio, les ingrédients sont choisis minutieusement, le sel est de Salies de Béarn. Il y a énormément de travail derrière cette piperade, gage d'une qualité reconnue par le Collège Culinaire de France. 

C'est une véritable opportunité de déguster cette piperade qui vous rappellera le Pays Basque

De quoi se compose votre piperade ? 

Légumes : tomates, piment, oignon, ail, sel de Salies - Tous les ingrédients sont issus de l'Agriculture Biologique.

La conservation 

A conserver au frais après ouverture

DLC : 08/2023

Conseils de dégustation 

Réchauffer votre piperade et ajoutez-y quelques œufs frais et du jambon de pays, rien de plus simple et de plus délicieux pour vos papilles.  

Elle pourra également servir de base pour votre poulet basquaise.