Confiture Groseille

Xavier Isabal et ses confitures

Savoureuse, ultra gourmande et raffinée, la confiture de groseille du chef Xavier Isabal vous fera succomber. 
C’est au fil des saisons, qu’il prépare ses confitures avec les meilleurs fruits, sélectionnés avec soin, dans un chaudron en cuivre. Il préfère privilégier les fruits pour concevoir des confitures plus gourmandes, plus naturelles en y ajoutant moins de sucre. 

Xavier Isabal, chef d’un restaurant étoilé Ithurria à Ainhoa nous propose une gamme de confitures d’exception élaborées artisanalement, avec passion. 
Ses confitures ne contiennent que 35% de sucre pour 65% de fruit.
Il propose une gamme de parfums variés ainsi que des associations dites originales. 

C’est dans ce cadre d’exception qu’il nous propose une confiture onctueuse et fondante à la groseille. 

Notre confiture de groseille

Vous retrouverez au sein de ces confitures, une texture ferme et fondante aux allures sucrées par la groseille, petite baie de couleur rouge. Cette recette généreuse et riche de saveurs saura combler les petits et grands au gouté comme au petit déjeuné. 

Notre confiture de groseille 260g est une recette gourmande, originale et savouresue. Nous abordons ici des saveurs subtiles de groseille, fruits sélectionnés pour ses parfums d’exceptions, légèrement acidulés. La mirabelle est délicate, douce, et gourmande. 

De quoi se compose la confiture de groseille ? 

Fruit : groseille (65%), sucre (35%), pectine
100% Fruits frais de saison.
100% Origine France 

Conservation de votre confiture

Votre confiture de groseille  260g est à conserver au frais après ouverture. 

Les conseils de dégustation de Tauziet

Tout simplement, avec du pain grillé le matin accompagné d’un thé, d’un café ou d’un jus d’orange. Elles raviront petits et grands. 

La confiture de groseille sera également délicieuse dans vos desserts ou mélangée avec un peu de fromage blanc. 

N'hésitez pas à vous inspirer de la rubrique "Recettes" de notre site, pour reproduire notre gâteau au yaourt de Tartifume à la confiture d'Ithurria