Le Rûcher de Jamin

Le lieu de récolte se trouve à Lacanau. Rémi Charles travaille uniquement en vente directe et circuit court pour valoriser les produits et ainsi garantir une qualité producteur. Sa démarche de travail respecte la biologie de l’abeille, c’est pourquoi tout est fait à la main.

Il possède plusieurs petits ruchers, récoltant ainsi plusieurs sortes de miel selon les saisons, les essences et les fleurs mellifères que la nature veut bien lui concéder. Rémi Charles s’éloigne au maximum des grandes cultures, récoltant ainsi un nectar riche au goût le plus naturel. La méthode de travail est artisanale et traditionnelle afin de respecter l’environnement et les abeilles.

Le Miel de Bourdaine

Le Miel de Bourdaine est un miel trop méconnu, malgré toutes ses qualités d'effluves délicates. Très légèrement aromatisé, son goût se révèle fruité. Souvent mélangé avec la bruyère Erica, il surprend par sa délicatesse, offrant une véritable caresse au palais.

Ce miel unique a été récolté en 2016. Comme si la reine des abeilles avait fait passer le mot à ses ouvrières pour réaliser le parfait assemblage entre bourdaine et bruyère. Ceux qui ne sont pas amateurs de miel vont se convertir après avoir déguster ce nectar. La finesse de ce miel est remarquable. Attention série limitée !

De quoi se compose notre Miel de Bourdaine ?

Miel : 45% bourdaine, 15% bruyère
Origine  France 
Subtil, délicat 

Conserver son miel ? 

Dans un endroit sec et à l'abri de la lumière.

Déguster le miel ? 

Le vrai miel se cristallise. Pour le rendre liquide vous pouvez le passer quelques minutes au bain marie.