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Panettone Citron de Sorrente

La Cambuse
33,00
1 kg
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Description

Mot d’ordre : La tradition

Davide Dalmasso est un explorateur. Pour lui, la diffusion ne serait rien si elle ne s’accompagnait de la découverte inlassable de nouveaux produits artisanaux. Cette quête, il la conduit du Nord au Sud de l’Italie, son pays. Il en ramène des trésors qui sont à la gastronomie ce que les éditions rares sont à l’amour des livres. Davide Dalmasso ignore superbement toute fabrication industrielle et n’a qu’un seul credo : la tradition.

Ce que la Côte d’Azur compte de restaurants haut de gamme s’adresse à « La Cambuse » dès qu’un besoin de produits rares se fait sentir.

Panettone citron de Sorrente

Ce panettone artisanal aux écorces de citrons confites avec un glaçage aux noisettes IGP du Piémont et parsemés d'amandes entières a été conçu dans le respect des traditions de l'authentique panettone italien, uniquement à base d’ingrédients de qualité.

Les ingrédients du citron de Sorrente

Farine de blé, citron confit 18% (écorces de citron haché partiellement, sucre, sirop de glucose-fructose), jaune d'œuf, beurre, sucre de canne, levain naturel (farine de blé),émulsifiants: mono et di-glycérides des acides gras, lécithine de tournesol; pâte d'orange confite (sirop de glucose-fructose, écorces d'orange, sucre, arômes), sirop de sucre inverti, malt d'orge, sel, arômes.

Ingrédients du glaçage et décoration: sucre, blanc d'œuf, "Noisette du Piemont", amandes, amandes d'abricot, farine de riz. Peut contenir des traces de soja.

Conservation & Conseils de dégustation

Comment le conserver ?

A conserver dans un endroit frais et sec.

DLUO : 6 mois