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Livraison le 15/12/2022
Tauziet - image

Gésiers de canard confit

Ferme de Tauziet
1 Avis
14,20
390 g
soit 31,80 € / kg
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Description

La ferme de Tauziet et son gésier de canard confit

Des animaux élevés en plein air, engraissés au maïs grain, dans des parcs collectifs où ils évoluent tranquillement, sans entrave, le tout en respectant le temps qui passe... La production d'un canard de qualité, comme pour tous les animaux d'élevage, nécessite du temps, de la patience.

Cet élevage à taille humaine respectueuse d’un savoir-faire ancestral et une fabrication artisanale, garantissent des gésiers 100% canard, authentiques et sans artifices.

C’est au travers de cette agriculture raisonnée, qualitative et éco responsable que la Ferme de Tauziet nous proposera de généreux gésiers de canard confit 390 grammes.

Notre gésier de canard confit

Les gésiers de canard confits "Sélection" la Ferme de Tauziet sont issus uniquement de canards à foie gras IGP Sud-Ouest, et cuisinés dans leur graisse.

Le gésier est une partie muscularisée de l’estomac du canard, qui se révélera tendre et délicieux dans une petite salade. Il nécessite néanmoins une préparation avant de le consommer. Nos gésiers de canard confit 390g, sont prêts à l’emploi, vidés.

Composition

100% Origine France

Gésiers de canards IGP, graisse de canards, épices.

Conservation & Conseils de dégustation

Conservation

Une fois les gésiers de canard confits et conditionnés, ils peuvent être conservés plusieurs mois dans leur bocal, à l’abri de la lumière et de préférence dans un endroit plutôt frais.

Une fois le pot ouvert, ce dernier sera à consommer rapidement, et à conserver dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur.



Dégustation

Accompagné de foie gras et de pomme de terre, nos gésiers de canard confit seront délicieux et ajouteront gourmandise à vos plats.

Plat originaire de l’Ariège et du Gers, la salade de gésiers confits est une spécialité gastronomique Française que nous consommerons de préférence de septembre à mai.

Pour accompagner notre salade, nous préconiserons un vin de la même région tels que le Bergerac rosé, le Buzet rosé ou encore le Marcillac rosé.