Tomate Ever Green 2,5Kg Ferme du Blayet

Tomate Ever Green 2,5Kg

Tomate Ever Green
2,5Kg 

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Attention : si vous ne terminez pas votre commande, celle-ci ne sera pas conservée.



Description

La ferme du Blayet

Au coeur de la Gironde, à Sadirac, Jean Louis et Evelyne Wojtasik nous proposent dans leur ferme une gamme de fruits et légumes d’exceptions cultivés en fonction des saisons.
Passionnés, agriculteurs depuis toujours, nos producteurs s’attachent à garantir le meilleur dans nos assiettes en perpétuant des savoir-faire traditionnels, dans le respect du consommateur et de l’environnement. 

Nous retrouverons ici, des légumes cultivés en plein champ autour d’une agriculture raisonnée. 
C’est au travers de cette agriculture qualitative et éco responsable que la Ferme du Blayet nous proposera un panel de variétés anciennes de tomates telles que les coeurs de boeufs, les noires de Crimée, les Ever Green ou encore les tomates ananas. 


Nos tomates Ever Green :

Notre tomate d’exception Ever Green sélectionnée pour vous est une variété de mi-saison. Sa chair verte tirant sur une coloration émeraude est savoureuse, fine et fruitée.

A consommer en salade ou confite notre tomate Ever Green d’excellente qualité, cultivée dans les règles de l’art propre à la Ferme du Blayet reste certainement la meilleure des tomates vertes et trouvera aisément sa place dans vos assiettes. 

Ingrédients

Ingrédients : 

100% tomates Ever Green 
100% Origine France
100% Agriculture raisonnée

Conservation

Conservation : 

La tomate est un produit très fragile qui a besoin d’une attention particulière pour optimiser sa conservation. 
Evitons de l’exposer à la chaleur en lui trouvant un endroit plutôt frais à l’abri de la lumière. 

Posez vos tomates orientées vers le haut pour éviter qu’elles ne ramollissent.
Vous pourrez ainsi les consommer dans les deux à cinq jours à compter du jour de livraison de vos tomates. 

Astuce

Ne les placez pas au réfrigérateur, ces dernières risqueraient de perdre leurs arômes. 

Vous pouvez également les congeler. Il vous suffira de les placer sur une plaque, éparpillées et de les laisser reposer 15 minutes dans votre congélateur. 

Plus les tomates seront grosses, plus vous devrez attendre que ces dernières congèlent. Vous pourrez ensuite enlever la plaque et emballer les tomates ensemble. Elles seront à consommer avant trois mois. 

Conseils de dégustation

Sorbet de tomates : 

Allons déguster un étonnant sorbet de tomates Ever Green aux baies roses : 

Pour cela nous devrons rassembler : 

1kilo de tomates Ever Green
100 grammes de sucre en poudre
10 cl d’eau
5cl de jus de citron
1 branche de romarin
5 grammes de baies roses

Nous commencerons par laver les tomates en veillant à également bien retirer leur pédoncule. 

Ensuite nous les couperons avant de les mixer. 
Dans une casserole, faite porter à ébullition l’eau, le sucre et le romarin. 

Une fois la branche de romarin infusée, retirez la et ajoutez-y la pulpe de tomate, les baies roses ainsi que le jus de citron. 

Placez finalement le mélange en turbine, puis libre à vous de déguster !  

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