Cuisses de lapin (lot de 2 cuisses)

Cuisses de lapin (lot de 2 cuisses)

Cuisses de lapin 
Lot de 2 cuisses de 250 g environ chacune

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Livraison le 20/12
Description

Les cuisses de lapin, tout comme les autres morceaux du lapin, offrent une chair ferme et moelleuse. Elles s’accompagnent volontiers d’herbes aromatiques qui relèveront sa saveur, comme le romarin.

Elevés de façon traditionnelle à la Ferme par Philippe Couloumy, qui a repris le flambeau de la Ferme familiale il y a plus de 20 ans, les lapins fermiers du Grand Claud sont nourris pendant au moins 80 jours. Leur alimentation se compose de céréales, de luzerne et de paille. 

Ce savoir-faire cunicole produit des lapins de 1,5 kg en moyenne à la chair savoureuse et moelleuse.

Conditionnées sous vide, ces deux cuisses pèsent chacune 250 g environ.

Ingrédients

Lapin fermier 100% naturel

Conservation

Au réfrigérateur
DLC : 4 à 5 jours à compter de la livraison.

Conseils de dégustation

Les cuisses de lapin gagnent à être marinées pendant quelques heures dans de l'huile d'olive et du jus de citron ou du miel, avec des herbes de Provence, de l'ail, etc.

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