Ekigorri au lait de brebis - 300g

La Ferme Ekiola et son fromage Ekigorri 

Ekiola, "La cabane du berger au soleil", est une ferme située en plein coeur du Pays basque, à Gamarthe. Ils transforment et affinent eux même l'intégralité de la production laitière de leurs plus de 600 brebis, de race locale du Pays Basque.

Le fromage ’EKIGORRI est leur dernière création, un fromage au lait cru de brebis, à 2 mois d'affinage, avec une pâte souple et croute lavée.

Il a été honoré avec le 1er prix du coup de cœur au concours de fromage à Oloron le 1er mai 2019 .

Nos conseils de dégustation 

Ce fromage a un goût exceptionnel, il ne manque qu'une petite touche de confiture de cerise à rajouter.

Inspirez vous de nos recettes et nos astuces présentes dans notre rubrique "Recettes"