Crottin de chèvre à l'ail
Ferme des 9 FontainesJ'accepte de recevoir les actualités de Tauziet&Co.
Description
La ferme des 9 fontaines et ces crottins de chèvre
La Ferme des 9 Fontaines est un lieu idyllique au milieu des Landes où Christophe Vergez veille sur ses troupeaux. Située sur un magnifique Airial entouré de prairies, de forêts et d’étangs, elle bénéficie d'un environnement propice à une agriculture de qualité. Ses 20 hectares cache une importante diversité d’espèces annuelles et vivaces, le signe d'un terroir sain.
Christophe y a débuté son activité avec passion, il y a maintenant une douzaine d’années. Il est attaché à son troupeau d'environ 70 têtes composées de chèvres et de brebis laitières, ainsi que d’agneaux dit "broutard". Il y a également installé son laboratoire où il prépare ces Crottins de chèvre aux saveurs variées. Leur goût dépend également de l'alimentation de chèvres, elle-même dépendant de la saison.
Composition
Lait de chèvre, ail
Poids : 100 grammes
Conservation & Conseils de dégustation
Conservation
A conserver au frais de 0 à 4°C
Les conseils de dégustation de Tauziet
Un bon pain de campagne!
Accompagnera à merveille des spaghettis fraîches.
En vin vous pouvez choisir un rouge du Languedoc à dominante Syrah avec une pointe de Grenache
Pour les amateurs de blanc avec le fromage, un vin du Jura assemblage Chardonnay Savagnin
