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Crottin de chèvre au piment d'Espelette

Ferme des 9 Fontaines
5,30
100 g
soit 50,96 € / kg
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Description

Les crottins de chèvre de la ferme de 9 fontaines ?

La Ferme des 9 Fontaines est un lieu idyllique au milieu des Landes où Christophe Vergez veille sur ses troupeaux. Située sur un magnifique Airial entouré de prairies, de forêts et d’étangs, elle bénéficie d'un environnement propice à une agriculture de qualité. Ses 20 hectares cache une importante diversité d’espèces annuelles et vivaces, le signe d'un terroir sain.

Christophe y a débuté son activité avec passion, il y a maintenant une douzaine d’années. Il est attaché à son troupeau d'environ 70 têtes composées de chèvres et de brebis laitières, ainsi que d’agneaux dit "broutard".  Il y a également installé son laboratoire où il prépare ces Crottins de chèvre aux saveurs variées. Leur goût dépend également de l'alimentation de chèvres, elle-même dépendant de la saison.

Ce chèvre allie finesse et caractère grâce au véritable piment d'Espelette.

De quoi se compose crottin de chèvre au piment d'Espelette ?

Lait de chèvre, piment d'Espelette
100 grammes 

Conservation & Conseils de dégustation

Comment conserver votre crottin de chèvre ?

A conserver au frais de 0 à 4°C

Comment bien déguster votre crottin de chèvre au piment d'Espelette ?

Les vins qui accompagneront ce chèvre pourront être un peu plus soutenus de part le piment.