Crottin de chèvre nature demi frais

La Ferme des 9 Fontaines et ses fromages : 

La Ferme des 9 Fontaines est un lieu idyllique au milieu des Landes où Christophe Vergez veille sur ses troupeaux. Située sur un magnifique Airial entouré de prairies, de forêts et d’étangs, elle bénéficie d'un environnement propice à une agriculture de qualité. Ses 20 hectares cache une importante diversité d’espèces annuelles et vivaces, le signe d'un terroir sain.

Christophe y a débuté son activité avec passion, il y a maintenant une douzaine d’années. Il est attaché à son troupeau d'environ 70 têtes composées de chèvres et de brebis laitières, ainsi que d’agneaux dit "broutard".  Il y a également installé son laboratoire où il prépare ces Crottins de chèvre aux saveurs variées. Leur goût dépend également de l'alimentation de chèvres, elle-même dépendant de la saison.

De quoi se compose le crottin de chèvre nature ? 

Lait de chèvre
Crottin de chèvre frais 
100 grammes 

Comment conserver son fromage ? 

A conserver au frais de 0 à 4°C

Comment déguster le fromage de la ferme des 9 fontaines ? 

A l'apéritif avec un bon pain de campagne, un chorizo de la Ferme des Vallons

Vous pouvez agrandir le plaisir avec un vin rouge de Loire ou un Beaujolais, un blanc de Loire ou du Languedoc, également un rosé de Provence.