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Description

Élodie Deruelle a fait ses armes auprès de Paul Bocuse et de la Maison Cellerier aux Halles de Lyon, véritables institutions de la gastronomie lyonnaise, avant d'ouvrir en 2011 cette belle histoire nommée Fromagerie Deruelle à Bordeaux. Élodie propose, au gré des saisons, le meilleur des fromages fermiers de France, chaque mois elle est à la rencontre des producteurs qui allient savoir-faire et qualité.

Le saint Domnin est un fromage de chèvre au lait cru, crémeux et fondant en bouche et avec un goût légèrement amer et poivré.

Conservation & Conseils de dégustation

Déguster le Saint Domnin avec un bon vin blanc.