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Livraison le 15/12/2022
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Burrata de Bufflone

La fromagerie Basco-Béarnaise
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5,60
125 g

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Description

La fromagerie Basco Béarnaise

Passionné depuis plus de 20 ans, la fromagerie Basco-Béarnaise basée à Bordeaux propose un large choix de fromages fermiers et artisanaux. La sélection et l'affinage est faite par leur soins.

La burrata

Cela signifie ""beurrée"" en italien. Ce fromage à pâte filée au lait de vache frais rappelle par son aspect une mozzarella classique, mais à l'intérieur il cache une riche garniture de brins de Fior di Latte frais trempés dans la crème.

Conservation

Nous vous conseillons de la sortir du réfrigérateur pour qu'il atteigne la température optimale d'environ 20°C à cœur, afin de permettre au produit de libérer tout son bouquet aromatique.

Conseil de dégustation 

Il peut être dégusté pur avec de l'huile d'olive extra vierge, du sel et du poivre ou encore avec des légumes fraîchement grillés, mais il est également excellent sur une pizza.