Yaourts de chèvre

Les yaourts de la ferme de Manieu Noël

La ferme de Manieu Noël est bordée par le ruisseau du Gahet alimentant une fontaine : la fontaine de Manieu Noël, ce ruisseau se jette dans le lac de Laubesc. Tout proche les chèvres de race caprine française originaire des Alpes broutent en totale liberté. Elles sont élevées en chèvrerie avec libre accès à l’extérieur, prés et sous-bois clôturés.
Elles bénéficient de trois repas par jour avec céréales, foin et paille d’orge. Elles ont d’excellentes aptitudes laitières. Du coup les fromages fermiers au lait cru sont au rendez-vous.
Ces yaourts au lait de chèvre sont d'une finesse et une découverte immanquable.

Qu'y a-t-il dans vos yaourt de chèvre ?

100 % lait de chèvre pasteurisé

Comment les conserver ?

Au réfrigérateur, entre +2° et +4°