Filet de Noix coque Franquette

Sandrine et Thierry sont installé en plein cœur du Périgord vert. Le Domaine de la Porte, vaste domaine que Thierry et Sandrine Couloumy ont acheté il y a quelques années. Tout tombait en ruine, les noyeraies et châtaigneraies étaient envahies par les herbes et les ronces.

A force de courage et patience, ils ont défriché, nivelé, taillé et en parallèle, restauré une partie de la maison pour la rendre habitable. Le résultat est là. La noix du Périgord à un goût incomparable, la Franquette noix de bouche et dite variété noble. Les châtaignes c’est la variété Marigoule qui est travaillée, variété énorme et sans vers.
Les noix sont récoltées à pleine maturation afin de vous assurer un goût d'exception. Elles sont lavées à l'eau claire et séchées rapidement pour une conservation optimale.

Variété : Franquette

1 an dans un endroit frais et sec

Les Franquettes sont des noix « de bouche » très prisées. Elles se dégustent tel que au petit déjeuner, dans les salades ou encore en pâtisserie.