Pomme Granny Smith

La Maison Lacoste

Depuis plus de 50 ans, Maison Lacoste a su prendre place et s’imposer face aux meilleurs producteurs de fruits et légumes. C’est au travers d’une éthique eco responsable que père et fils sélectionnent pour vous avec soin et passion des pommes Granny Smith, croquantes et légèrement acidulées, de qualité.

Notre Pomme Granny Smith 1 kilo :

Cette pomme originaire d'Australie, est la troisième pomme la plus cultivée en France. Avec sa peau d'une couleur verte vive et intense, la Granny Smith à un  gout plutôt acidulé. Elle reste ferme, croquante et juteuse, excellente à cuire ou encore à croquer.  

On peut également retrouver la Granny Smith en petite lamelle ou en salade pour accompagner nos plats salés. 

Délice des petits et grands, cette pomme est la star de nos cuisines. 

Ingrédients de nos pommes Granny Smith :

100% granny smith

100% Bon

Conservation de nos pommes granny smith :

Pour conserver correctement vos pommes granny, veuillez les étaler sans qu’elles ne se touchent dans une cagette par exemple. Ensuite entreposez les dans un endroit à l’abri de la lumière et de l’humidité. 

Fondue de reblochon aux pommes : 

Pour cela, il nous faudra : 

• 1/2 reblochon fermier
• 2 pommes Granny Smith
• 50g de beurre 
• Muscade râpée 
• Sucre

Nous commencerons par peler les pommes, pour les évider et les tailler en grosses rondelles. 

Nous les cuirons dans un peu d'eau sucrée pendant 3 minutes. Une fois cuite nous les retirons de la casserole pour les faire dorer dans une poêle bien chaude et beurrée. 

Dans un second temps, nous allons ôter la croute du reblochon pour en découper le plus finement possible des tranches de reblochon. 

Déposer chaque rondelle de pomme dans des ramequins  que vous irez recouvrir de tranches de crème de fromage. Saupoudrez le tout avec de la muscade moulue. 

Faites fondre le tout quelques minutes au four ou au four à micro-onde.