Citronnelle
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Description
Les aromates de chez Vaseau :
En 1994, la Sarl Vasseau commence à regrouper quelques petits producteurs de fruits et légumes. Depuis plus de 20 ans, nos producteurs travaillent pour obtenir à chaque saison les meilleures fruits, légumes frais et herbes aromatiques.
C'est dans ce contexte que les meilleurs producteurs locaux se réunissent pour nous offrir des produits de saisons et du terroir. Retrouvez ici, de la citronnelle en botte de 100g de qualité chez Tauziet&Co.
Citronnelle 100 grammes :
La citronnelle, aussi appelée verveine des Indes est une plante tropicale de la famille des Poacées. Vous pouvez aisément vous servir de la base de ses tiges, coupée en rondelles pour aromatiser vos salades, crudités, potages et marinades. Les cuisiniers thaïs ou vietnamiens emploient les tiges de la citronnelle pour donner un goût citronné à leurs plats.
Au nord du Maroc, on utilise la citronnelle pour en aromatiser le thé vert à la menthe.
N'hésitez pas à marier la citronnelle avec le gingembre, la noix de coco, l'ail, le piment ou encore l' échalotte.
De quoi se compose notre Citronnelle 100g ?
100% citronnelle
100% agriculture raisonnée.
Conservation & Conseils de dégustation
Comment conserver la citronnelle 100 grammes ?
La citronnelle est un aromate fragile qui se fane particulièrement vite. Pour la garder le plus longtemps possible, veuillez placez votre citronnelle dans un linge humide que vous déposerez dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.
Vous pouvez également la congeler en ciselant les feuilles.
Conserver au frais entre 0º-4ºC.
Conseils et Astuces :
Idées recette avec de la citronnelle
Délice exotique : Faites rôtir votre poulet avec un peu de piment et de curcuma et ajoutez-y de la citronnelle
Fraicheur gourmande : Faites rôtir quelques saint-Jacques dans du lait de coco et de la citronnelle
Soupe Thaï : la soupe de crevettes à la citronnelle
La douceur à boire : l'infusion à la citronnelle
