Sauge
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Description
Les aromates de chez Vaseau :
En 1994, la Sarl Vasseau commence à regrouper quelques petits producteurs de fruits et légumes. Depuis plus de 20 ans, nos producteurs travaillent pour obtenir à chaque saison les meilleures fruits, légumes frais et herbes aromatiques.
C'est dans ce contexte que les meilleurs producteurs locaux se réunissent pour nous offrir des produits de saisons et du terroir. Retrouvez ici, de la sauge chez Tauziet&Co.
Sauge 100 grammes :
La sauge appartient à la famille des Lamiacées. Elle est souvent cultivée dans les jardins comme plante condiment aire ou encore comme plante officinale. Cette plante est aussi communément appelée "herbe sacrée".
Ses feuilles sont d'un vert pâle, veloutées avec de légères petites fleurs. Les feuilles de sauge fraîches ou séchées sont un condiment employé depuis l'antiquité et particulièrement apprécié sur les viandes grasses et le porc. Elle reste encore maintenant , largement utilisée dans la pharmacie moderne.
De quoi se compose notre sauge 100 grammes :
100% sauge
100% agriculture raisonnée.
Conservation & Conseils de dégustation
Comment conserver la sauge 100 grammes ?
La sauge est un aromate fragile qui se fane particulièrement vite. Pour la garder le plus longtemps possible, veuillez placez votre sauge dans un linge humide que vous déposerez dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.
Vous pouvez également la congeler en ciselant les feuilles.
Conserver au frais entre 0º-4ºC.
Conseils et Astuces :
Consommer la le plus souvent lorsque ses feuilles sont séchées. En effet la sauge séché dégage des arômes beaucoup plus marqué.
Vous pourrez alors en parfumer vos farces ou vos volailles.
Employez la un maximum dans les plats riche. Cette dernière aidera et facilitera votre digestion.
