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Betterave blanche

Latour
4,50
1 kg
soit 4,50 € / kg
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Description

Les fruits et légumes de Christophe et Séverine Latour :

Il y a maintenant 15 ans, le couple Latour commençait le maraîchage en faisant pousser petits pois, fèves et pois chiches.

Maintenant membre du collège culinaire de France, le couple a créé autour de lui une communauté de maraîchers français dont la qualité des produits les emmène sur les plus grandes tables parisiennes.

Ces fruits et légumes exceptionnellement bons donneront une dimension étoilée à vos assiettes. 

Betterave blanche 1kg :

Au XXème siècle, les betteraves blanches furent oubliées au profit des betteraves rouges et rondes pour satisfaire les exigences de l'industrie.

Sa chair épaisse et tendre n’est pas sans rappeler celle de la patate douce, elle est très douce et sucrée, avec des qualités gustatives exceptionnelles.

Nous vous conseillons donc naturellement de vous laisser tenter par un légume qui revient à la mode, et qui le mérite !

D’où provient votre betterave ?

100% Française

100% issue d’une agriculture raisonnée

100% délicieuse

Conservation & Conseils de dégustation

Conserver la betterave blanche : 

La betterave blanche se conserve dans le bac à légumes de votre réfrigérateur. 

Pour une meilleure conservation, pensez à couper les fanes de votre betterave et laissez 3 cm de tige. Déposez-la dans une boite hérmétique et consommez-la de préférence dans la semaine.  

Comment déguster votre betterave blanche ?

Se consomme cuite, avec du poisson ou une volaille lorsque la betterave est jeune, ou refroidie en salade.

Très originale, la betterave blanche par sa couleur surprends et émerveille. Profitez d'elle pour réaliser de belles assiettes colorées.