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Carotte fane orange en botte par 12

Latour
44,70
La pièce
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Description

Les fruits et légumes de Christophe et Séverine Latour 

Il y a maintenant 15 ans, le couple Latour commençait le maraîchage en faisant pousser petits pois, fèves et pois chiches.

Maintenant membre du collège culinaire de France, le couple a créé autour de lui une communauté de maraîchers français dont la qualité des produits les emmène sur les plus grandes tables parisiennes.

Ces fruits et légumes exceptionnellement bons donneront une dimension étoilée à vos assiettes. 

Profitez de ces carottes fanes en botte de qualité !

Nos carottes fanes 12 bottes

La carotte en botte à un gout subtilement sucrée, légèrement prononcé, ce qui la rend délicieuse, en jus, en purée ou encore grillée. Mangée crue la carotte à une texture croquante et rafraîchissante.  La carotte fane est très riche en vitamine E et a un taux supérieur en vitamine A et B face à d'autres variétés. Elle a des propriétés antioxydantes.

Il est temps de profiter des légumes d'exceptions du maraîcher Latour et de tester plein de nouvelles recettes ! 

Composition de nos carottes fanes en botte :

100% carottes fanes en botte
100% Bonne et croquante
100% Origine France
12 bottes 

Conservation & Conseils de dégustation

Conserver nos carottes fanes en botte :

Vous pouvez conserver vos carottes en botte dans le bac à légumes de votre réfrigérateur jusqu'à 8 jours. Veuillez faire attention à en retirer les fanes avant de les placer au réfrigérateur.

Vous pouvez aussi les déposer dans un endroit frais à l'abri de la lumière. La cave est un endroit parfait.

Vous pouvez également congeler les carottes.

Dans ce cas, nettoyez-les pour les blanchir dans l'eau bouillante. Plongez-les ensuite dans l'eau glacée et égouttez-les avant de les congeler.

Conseils de dégustation :

Consommer nos carottes en carottes vichy :

Pour cela il nous faudra : 

Nous commencerons par gratter les carottes pour les couper ensuite en rondelles. 

Préparer un bouillon de poulet dans une casserole. 

En même temps vous pourrez, dans une poêle faire fondre du beurre et du sucre. Remuer jusqu'à ce que le mélange devienne légèrement mousseux puis ajoutez-y les carottes. Remuez encore un peu et ajoutez-y maintenant  le bouillon de poulet. 

Laissez votre casserole sur le feu pendant 20 minutes sans la couvrir le temps que l'eau s'évapore.