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Chou-Fleur Blanc

Latour
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Description

Les légumes du Maraîcher Latour

Il y a maintenant 15 ans, le couple Latour commençait le maraîchage en faisant pousser petits pois, fèves et pois chiches.

Maintenant membre du collège culinaire de France, le couple a créé autour de lui une communauté de maraîchers français dont la qualité des produits les emmène sur les plus grandes tables parisiennes.

Ces fruits et légumes exceptionnellement bons donneront une dimension étoilée à vos assiettes.

Retrouvez tous les choux proposés par Monsieur et Madame Latour : Choux verts, choux blancs, choux rouges, choux chinois, choux de bruxelles, choux romanesco, choux rave, choux Kale, choux-fleurs…

Nos choux fleurs :

Le chou fleur renferme une richesse nutritionnelle et culinaire trop peu connue. 

Ce légume est constitué de 90% d'eau et possède un fort taux de vitamines C, B ainsi que du potassium et du magnésium. Super-aliment il se révèle particulièrement intéressant pour son apport en minéraux.

Le chou fleur blanc

Issu d’une agriculture raisonnée, responsable et des maraîchers passionnés par leur métier, ce chou frisé est cultivé en France, au cœur de la région du Lot et Garonne.

Conservation & Conseils de dégustation

Comment conserver votre chou?

Enlever les feuilles externes et rincer le chou à l’eau.  A conserver au réfrigérateur, dans le bac à légumes.

Comment bien déguster votre Chou-fleur Blanc ? 

Le chou fleur peut se déguster aussi bien en salade, en gratin ou en plats en sauce.
Le chou fleur est à consommer sans modération, qu'il soit au four, à la vapeur, grillé..