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Chou Fleur Violet

Latour
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Description

Les légumes du Maraîcher Latour

Il y a maintenant 15 ans, le couple Latour commençait le maraîchage en faisant pousser petits pois, fèves et pois chiches.

Maintenant membre du collège culinaire de France, le couple a créé autour de lui une communauté de maraîchers français dont la qualité des produits les emmène sur les plus grandes tables parisiennes.

Ces fruits et légumes exceptionnellement bons donneront une dimension étoilée à vos assiettes.

Retrouvez tous les choux proposés par Monsieur et Madame Latour : Chou vert, chou blanc, chou rouge, chou chinois, choux de bruxelles, chou romanesco, chou rave, chou Kale, chou-fleurs…

Le chou fleur violet

Le chou fleur renferme une richesse nutritionnelle et culinaire trop peu connue. Il détient de nombreuses vertus. En effet, Le chou-fleur prévient les dommages des agents cancérigènes, il regorge d’antioxydants, il aide à combattre l’inflammation et est riche en fibres.



Le chou fleur violet

Issu d’une agriculture raisonnée, responsable et des maraîchers passionnés par leur métier, ce chou fleur violet est cultivé en France, au cœur de la région du Lot et Garonne.

Conservation & Conseils de dégustation

Conserver notre chou fleur 

Vous pouvez conserver votre chou fleur en l'emballant dans du film alimentaire ou encore dans un sachet plastique.

Un endroit frais sera l'idéal. Placez le dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.

Vous pouvez également congeler votre chou fleur en le nettoyant et en blanchissant ses fleurettes au préalable.

Conseils de dégustation

Le chou fleur est à consommer sans modération, qu'il soit au four, à la vapeur, grillé, cru en salade..