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Chou Frisé Vert

Latour
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Description

Les légumes du Maraîcher Latour

Il y a maintenant 15 ans, le couple Latour commençait le maraîchage en faisant pousser petits pois, fèves et pois chiches.

Maintenant membre du collège culinaire de France, le couple a créé autour de lui une communauté de maraîchers français dont la qualité des produits les emmène sur les plus grandes tables parisiennes.

Ces fruits et légumes exceptionnellement bons donneront une dimension étoilée à vos assiettes.

Retrouvez tous les choux proposés par Monsieur et Madame Latour : Chou vert, chou blanc, chou rouge, chou chinois, choux de bruxelles, chou romanesco, chou rave, chou Kale, chou-fleurs…

Le chou frisé vert 

La saveur de ce chou n'est pas très prononcée et légèrement sucrée, ce qui en fait un légume facile à consommer quelle que soit sa forme.

Avec son importante teneur en vitamines C, le chou frisé est un très bon anti-oxydant pour l'organisme.
De plus, la quantité considérable de vitamine C conférera au chou frisé des propriétés anti-inflammatoires non négligeables.

Le chou frisé vert

Issu d’une agriculture raisonnée, responsable et des maraîchers passionnés par leur métier, ce chou frisé est cultivé en France, au cœur de la région du Lot et Garonne.

Conservation & Conseils de dégustation

Comment conserver votre chou?

Enlever les feuilles externes et rincer le chou à l’eau.  A conserver au réfrigérateur, dans le bac à légumes.

Nos astuces pour cuisiner le chou frisé vert

La plupart du temps,  le chou est cuit à la vapeur. Il peut également être préparé sous forme de chips, en salade, ou encore en jus.