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Patate douce violette bio

Bio Pays Landais
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soit 6,70 € / kg
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Description

Les Fruits et Légumes de BIO pays Landais 

En 1999, SICA Bio Pays Landais devient un groupement de producteurs de fruits et légumes biologiques de saison certifiés en Agriculture Biologique. Ils s’engagent pour garantir la qualité et la sécurité alimentaire de leurs fruits et légumes biologiques.

Aujourd’hui, plus de 60 producteurs développent des produits de qualité et ainsi vous apporter le meilleur du terroir.

La patate douce de Bio Pays Landais :  

Très cultivées en Asie, en Amérique du Sud ou encore aux Etats Unis, la patate douce est devenue star des cuisines en France pour son originalité et son adaptation parfaite dans nos cultures et sols.

La Patate douce est une patate douce à la chair violette et à la peau légèrement rosée. Elle se rapproche des saveurs particulières de la carottes, tout en gardant la fermeté de la courge. Parfaite en purée, vous pourrez la mixer avec la patate douce orléans

Au four ou à la vapeur, la patate douce saura ravir petits et grands !

De quoi se compose la patate douce de Bio Pays Landais : 

100% BIO 
100% Origine France 
100% fondante et délicieuse 
100% Patate douce violette

Conservation & Conseils de dégustation

Comment conserver sa Patate douce :

La patate douce est un légume à manipuler avec soin. En effet, elle reste plus fragile que notre pomme de terre traditionnelle et requiert une attention particulière. 

Préférez la conserver dans un endroit plutôt frais, aéré et à l’abri de la lumière. 

Pour éviter qu’elle ne germe, faites attention à ce que la température n’excède pas 15 degrés. 

Vous pourrez la conserver au réfrigérateur environ pendant une semaine lorsqu’elle sera cuite.  
Ne la conservez pas au réfrigérateur si cette dernière est crue. 

Consommer la Patate douce : 

Délicieuse purée de Patate douce violette : 

Pour cela il nous faudra : 

Nous commencerons par faire chauffer une grande casserole d’eau dans laquelle nous plongerons nos patates douces préalablement épluchées en coupées en petits morceaux. 

Laissez les 10 minutes avant de les mixer avec de la crème et de l’huile d’olive, à volonté. 

Ajoutez-y les zestes de citron ou d’orange pour relever légèrement votre purée. 

Ce plat sera délicieux accompagné d’un poisson un peu épicé. 

Soyez créatifs et utilisez la patate douce dans vos parmentiers.