Pomme de terre Charlotte petit calibre
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Description
La Ferme de Tauziet et ses légumes :
On cherchera ici, à retrouver un gout authentique à travers une gamme de légumes juteux, fruités, fermes…
C’est au travers de cette agriculture raisonnée, qualitative et éco responsable que la Ferme de Tauziet nous proposera de délicieuses pommes de terre Charlotte 1kg.
Notre Pomme de terre Charlotte :
Découvrez les légumes de la ferme de Tauziet. Pendant que Philippe s'occupe de nos volailles, Elsa prend soin et de plaisir à s'occuper du potager.
La pomme de terre Charlotte est une variété française créée au début des années 1980. Sa chair est jaune, lisse, ferme et sa peau fine. Son gout est fin et sa forme régulière et allongée. La charlotte se déguste chaude et entière. Ayant une peau fine et savoureuse, elles sont idéales pour les cuissons à l'eau ou à la vapeur.
C’est au travers de cette agriculture raisonnée, qualitative et éco responsable que la Ferme de Tauziet nous proposera de délicieuses pommes de terre Charlotte 1kg.
De quoi se compose la Pomme de terre Charlotte :
100% Origine Ferme de Tauziet, Origine France
100% Agriculture raisonnée
100% produit de qualité et d’exception
100% Charlotte
Conservation & Conseils de dégustation
Conserver la Pomme de terre Charlotte :
Pour conserver au mieux vos pommes de terre Charlotte, entreposez les dans un endroit sombre, assez aéré, frais mais surtout sec !
Le mieux serait de les déposer dans un cageot dans une cave ou un placard.
Pour éviter l’humidité vous pouvez ajouter à vos pommes de terre des pommes (fruits).
Vous pourrez ainsi conserver vos pommes de terre Charlotte jusqu’a 1 an
La pomme de terre cuite se conserve deux à trois jours dans un saladier filmé dans le réfrigérateur.
Les Congeler ?
Pour congeler vos pommes de terre vous devez impérativement les blanchir avant.
La Pomme de terre Charlotte en cuisine :
Nous chercherons à trouver l’accord parfait entre la pomme de terre et le vin.
Nous choisirons pour un « accord classique », un vin blanc. Cuisinées seules les pommes de terre Charlotte, se marieront particulièrement avec des vins blancs de Savoie ou de Bourgogne.
On pourra également les servir avec un vin rouge de la Vallée de la Loire ou un Beaujolais. Leur tanin et leurs arômes fruités et légers apportent de la fraicheur aux pommes de terre.
Le Chablis par exemple, sec et gras s’accordera parfaitement avec une purée de pommes Charlotte.
Le Saint-Nicolas de Bourgueil, fruité et léger apporte du croquant à la chair de pomme de terre. A servir frais avec des pommes de terre en chemise.
