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Radis bleu

Latour
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Description

Les légumes du Maraîcher Latour

Il y a maintenant 15 ans, le couple Latour commençait le maraîchage en faisant pousser petits pois, fèves et pois chiches.

Maintenant membre du collège culinaire de France, le couple a créé autour de lui une communauté de maraîchers français dont la qualité des produits les emmène sur les plus grandes tables parisiennes.

Ces fruits et légumes exceptionnellement bons donneront une dimension étoilée à vos assiettes.

C'est dans ce contexte que nous vous proposons les radis bleus, doux et d'une couleur originale!

Le radis bleu

Il est récolté entre février et Mars, sa chair est blanche et légèrement piquante, sa peau est d’une couleur bleu violette intense. Il a une texture ferme et croquante lorsqu’il se déguste crue.

Le radis bleu

Issu d’une agriculture raisonnée, responsable et des maraîchers passionnés par leur métier, le radis long est cultivé en France, au cœur de la région du Lot et Garonne. Le radis bleu est un des légumes les plus riches en vitamines.

Conservation & Conseils de dégustation

Savourez le radis bleu

Cuits ou crus, râpés ou en tranches et quoiqu'il en soit toujours riches en vitamines B et C.