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Mélange Cocktail méli mélo

Latour
48,20
4 kg
soit 12,05 € / kg
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Description

Les légumes du Maraîcher Latour 

Il y a maintenant 15 ans, le couple Latour commençait le maraîchage en faisant pousser petits pois, fèves et pois chiches.

Maintenant membre du collège culinaire de France, le couple a créé autour de lui une communauté de maraîchers français dont la qualité des produits les emmène sur les plus grandes tables parisiennes.

Ces fruits et légumes exceptionnellement bons donneront une dimension étoilée à vos assiettes.

Retrouvez le méli mélo  de tomates cocktails par Monsieur et Madame Latour : rafraichissantes et croquantes ! 

Notre Méli Mélo de tomates Cocktails en 4kg : 

Les tomates cocktails que nous vous proposerons sont un type de variété de tomate, cultivée pour ses fruits de taille réduite. 

En effet sa taille sphérique varie de la taille d’une cerise à celle d’une petite balle de ping pong, ce qui la rend facile à manger lors d’apéros ou de barbecue. 

De formes différentes, olive, ronde ou encore poire, elles embelliront vos tables symbolisant l’été, gourmandise, saveurs juteuse et sucrée telles de véritables friandises. 

Ingrédients de notre méli mélo :

100% tomates cocktails 4kg
100% Origine France 
100% Agriculture raisonnée 

Conservation & Conseils de dégustation

Conservation : 

La tomate est un produit très fragile qui a besoin d’une attention particulière pour optimiser sa conservation. 

Evitons de l’exposer à la chaleur en lui trouvant un endroit plutôt frais à l’abri de la lumière. 

Posez vos tomates orientées vers le haut pour éviter qu’elles ne ramollissent. 

Vous pourrez ainsi les consommer dans les deux à cinq jours à compter du jour de livraison de vos tomates. 

Astuce : 

Ne les placez pas au réfrigérateur, ces dernières risqueraient de perdre leurs arômes. 

Vous pouvez également les congeler. Il vous suffira de les placer sur une plaque, éparpillées et de les laisser reposer 10 minutes dans votre congélateur. Vous pourrez ensuite enlever la plaque et emballer les petites tomates ensemble. Elles seront à consommer avant trois mois.

Tomates farcies à la mousse de thon : un apéritif réussi

Nous allons pour faire ces délicieuses petites bouchées nous procurer : 

12 tomates cocktails
1 boite de thon au naturel
100 grammes de saint moret
Quelques gouttes de tabasco 
Quelques brins de ciboulette
Une pincée de sel 
Une pincée de poivre. 

Nous commencerons par couper le chapeau des tomates pour les vider avec une petite cuillère. 

Egoutter la boîte de thon et mixer ce dernier avec votre saint Moret, la ciboulette ciselée ainsi que le poivre et le sel. 

Assaisonner à votre gout le tabasco dans votre mélange. 

Il vous suffira de garnir les tomates de la préparation au thon à l’aide d’une poche à douille ou d’une petite cuillère. 

Vous pouvez réservez vos tomates garnies avant de les déguster.