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Tomate Ananas

Loc'halle Bio
30,70
5 kg
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Description

Loc’halle Bio et ses légumes

Retrouvez les meilleurs fruits et légumes Bio chez Loc’halle Bio.

Toujours en Agriculture Biologique et certifiés par Ecocert, nos maraichers Bio sont des producteurs dédiés à une production locale et respectant la saisonnalité pour des produits de qualité. Loc’halle Bio est une structure coopérative qui réunit des producteurs de fruits et légumes bio, situés tous à moins de 150 kilomètres de Bordeaux. S’engageant dans des valeurs qui leur sont propres, nos maraichers sont fiers de produire des fruits et légumes bons et gourmands.

Les Tomates ananas en 5kg :

Cette variété de tomate proposée par le Loc'halle Bio vous surprendra. D’une chair jaune voir orangée, la tomate ananas à une forme irrégulière, plutôt généreuse et un peu côtelée. Dépourvue d’acidité, cette tomate se dévoilera juteuse et fruitée.

Sa chair est ferme et dense, contenant peu de graines, ce qui lui donne une saveur incomparable.

On aimera la retrouver en salade de crudité ou accompagné d'une bonne buratta pour ces belles formes et couleurs originales.

Tomates ananas de Loc'halle Bio : 

100% Bio

100% Local

100% succulent 

Conservation & Conseils de dégustation

Conservation de notre tomate ananas :

La tomate est un produit très fragile qui a besoin d’une attention particulière pour optimiser sa conservation.

Evitons de l’exposer à la chaleur en lui trouvant un endroit plutôt frais à l’abri de la lumière.

Posez vos tomates orientées vers le haut pour éviter qu’elles ne ramollissent.

Vous pourrez ainsi les consommer dans les deux à cinq jours à compter du jour de livraison de vos tomates. 

Astuce :

Ne les placez pas au réfrigérateur, ces dernières risqueraient de perdre leurs arômes.

Vous pouvez également les congeler. Il vous suffira de les placer sur une plaque, éparpillées et de les laisser reposer 15 minutes dans votre congélateur.

Plus les tomates seront grosses, plus vous devrez attendre que ces dernières congèlent. Vous pourrez ensuite enlever la plaque et emballer les tomates ensemble. Elles seront à consommer avant trois mois.

Déguster vos tomates ananas :

Cet été optez pour un délicieux carpaccio de tomates ananas :

3 tomates 
5 billes de mozzarella
Quelques feuilles de basilic
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
4 cuillères à soupe de jus de citron vert
Un peu de fleur de sel
Un peu de poivre
Un peu de piment d’Espelette.

Nous commencerons par laver nos tomates avant de les trancher horizontalement.

Ensuite nous badigeonnerons le fond d’une assiette d’huile d’olive que nous salerons et poivrons. Déposer le basilic ciselé.

Deposez-y les tranches de tomate de sorte à former une belle rosace.

Mélanger l’huile et le jus de citron que vous rajouterez à la préparation.

Ajoutez vos billes de mozzarella, votre piment d’espelette et vos feuilles de basilic.

Votre carpaccio est enfin prêt, bonne dégustation !