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Tomate coeur de boeuf rouge

Loc'halle Bio
32,90
5 kg
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Description

Les tomates de Loc’halle Bio

Retrouvez les meilleurs fruits et légumes Bio chez Loc’halle Bio.

Toujours en Agriculture Biologique et certifiés par Ecocert, nos maraîchers Bio sont des producteurs dédiés à une production locale et respectant la saisonnalité pour des produits de qualité. Loc’halle Bio est une structure coopérative qui réunit des producteurs de fruits et légumes bio, situés tous à moins de 150 kilomètres de Bordeaux. S’engageant dans des valeurs qui leur sont propres, nos maraichers sont fiers de produire des fruits et légumes bons et gourmands.

C’est dans ce cadre d’exception que Loc’halle Bio nous propose ses tomates plus belles les unes que les autres ; les tomates anciennes, la coeur-de-boeuf, la green zébra, les noires de Crimée, les cornues des Andes ou encore les tomates ananas. 

La tomate coeur de boeuf de chez Loc'halle Bio :

La tomate Cuor di Bue (Coeur de Boeuf) est une variété ancienne reconnaissable à sa forme de cœur et à ses gros fruits. Sa peau est lisse et sa chair est rouge, parfois un peu jaune autour du pétiole. Charnue, ferme et très juteuse, c’est une tomate très savoureuse et parfumée avec une forte teneur en sucre.

Ingrédients de notre plateau de tomate : 

coeur de boeuf rouge
100% Origine France 
100% Agriculture raisonnée, BIO

Conservation & Conseils de dégustation

Conservation de nos tomates coeur de boeuf :

La tomate est un produit très fragile qui a besoin d’une attention particulière pour optimiser sa conservation.
Evitons de l’exposer à la chaleur en lui trouvant un endroit plutôt frais à l’abri de la lumière.
Posez vos tomates orientées vers le haut pour éviter qu’elles ne ramollissent.
Vous pourrez ainsi les consommer dans les deux à cinq jours à compter du jour de livraison de vos tomates.

Astuce :

Ne les placez pas au réfrigérateur, ces dernières risqueraient de perdre leurs arômes.

Vous pouvez également les congeler. Il vous suffira de les placer sur une plaque, éparpillées et de les laisser reposer 15 minutes dans votre congélateur.

Plus les tomates seront grosses, plus vous devrez attendre que ces dernières congèlent. Vous pourrez ensuite enlever la plaque et emballer les tomates ensemble. Elles seront à consommer avant trois mois.

Dégustation

La taille de la tomate Cœur de Bœuf permet de cuisiner d’excellents tomates farcies et sa teneur en sucre, les rendent très savoureuses. Elles peuvent aussi se retrouver en salade, soupes froides ou jus de tomates.

Nos recettes

Retrouvez sur notre Blog de Tauziet&Co, notre recette de tomates farcies à la saucisse et au riz, un vrai délice!