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Tomate Orange (Ronde Charnue)

Bio Pays Landais
8,50
1 kg
soit 8,50 € / kg

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Description

Les Fruits et Légumes de BIO pays landais 

En 1999, SICA Bio Pays Landais devient un groupement de producteurs de fruits et légumes biologiques de saison certifiés en Agriculture Biologique. Ils s’engagent pour garantir la qualité et la sécurité alimentaire de leurs fruits et légumes biologiques.

Aujourd’hui, plus de 60 producteurs développent des produits de qualité et ainsi vous apporter le meilleur du terroir.

Les tomates oranges

Charnue, ferme et très juteuse,  la tomate orange est une tomate très savoureuse et parfumée avec une forte teneur en sucre.

Sa chair est abondante, dune grande douceur et très parfumée. Son goût surprendra vos papilles, légèrement sucrée.

Profitez de ces tomates colorées pour égayer vos assiettes ! 

Provenance

100% Origine France (Sud Ouest)
100% BIO
100% agriculture raisonnée

Conservation & Conseils de dégustation

Conservation

La tomate est un produit très fragile qui a besoin d’une attention particulière pour optimiser sa conservation.
Evitons de l’exposer à la chaleur en lui trouvant un endroit plutôt frais à l’abri de la lumière. Posez vos tomates orientées vers le haut pour éviter qu’elles ne ramollissent.
Vous pourrez ainsi les consommer dans les deux à cinq jours à compter du jour de livraison de vos tomates.

Astuce :

Ne les placez pas au réfrigérateur, ces dernières risqueraient de perdre leurs arômes.

Vous pouvez également les congeler. Il vous suffira de les placer sur une plaque, éparpillées et de les laisser reposer 15 minutes dans votre congélateur.

Plus les tomates seront grosses, plus vous devrez attendre que ces dernières congèlent. Vous pourrez ensuite enlever la plaque et emballer les tomates ensemble. Elles seront à consommer avant trois mois.

Conseils de dégustation

Optez pour un délicieux carpaccio

Nous aurons besoin de : 

3 tomates oranges

5 billes de mozzarella

Quelques feuilles de basilic

3 cuillères à soupe d’huile d’olive

4 cuillères à soupe de jus de citron vert

Un peu de fleur de sel

Un peu de poivre 

Un peu de piment d’Espelette. 

Nous commencerons par laver nos tomates avant de les trancher horizontalement. 

Ensuite nous badigeonnerons le fond d’une assiette d’huile d’olive que nous salerons et poivrons. Déposer le basilic ciselé. 

Deposez-y les tranches de tomate de sorte à former une belle rosace. 

Mélanger l’huile et le jus de citron que vous rajouterez à la préparation. 

Ajoutez vos billes de mozzarella, votre piment d’Espelette et vos feuilles de basilic. 

Votre carpaccio est enfin prêt, bonne dégustation !