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Truffonade

Sturia
15,00
90 g
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Description

 Le caviar Sturia

Le caviar sturia est un caviar de qualité premium avec un savoir-faire traditionnel : les grains sont délicatement tamisés à la main, lavés à l’eau claire, mélangés à du sel, puis mis en boîtes, tout simplement... Le processus de maturation se fait ensuite naturellement dans la chambre d’affinage. Ce savoir-faire permet la pleine expression des saveurs noisetées et équilibrées du caviar.

Truffonade de Sturia

La truffonade, c'est une alliance parfaite entre truffe blanche d'été et champignons.
Un parfum onctueux qui saura agrémenter aussi bien vos plats les plus simples que les plus sophistiqués!

Les ingrédients de la truffonade

Champignons cultivés (Agaricus bisporus), huile d'olive extra vierge, truffe blanche d'été (20%) (Tuber aestivum vitt.), huile de tournesol, olives noires, arômes, sel.

Conservation & Conseils de dégustation

Comment conserver la truffonade ?

- A conserver dans un endroit sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur en nappant d’un film d'huile de tournesol.


- DLC : 9 mois

Nos conseils de dégustation 

La truffonade agrémente vos plats tels que : oeufs brouillés, purée, pâtes, risottos, sauces et vinaigrettes... 
Ceci se cuisine aussi comme un ingrédient à part entière en petite quantité, notamment en fond de sauce.