Rôti de porc (échine)

Rôti de porc (échine) 1Kg

Rôti de porc fermier dans l'échine

Pièce de 1kg.

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Attention : si vous ne terminez pas votre commande, celle-ci ne sera pas conservée.



Livraison le 24/10
Description

La Ferme des Vallons

Située en plein pays landais, la Ferme des Vallons, forte d'un savoir-faire traditionnel, propose des produits d'exception. Les porcs gascons de Stéphane Labrouche sont élevés en plein air durant 14 mois minimum et nourris avec des céréales produites sur place. La chair de ses porcs est donc particulièrement tendre, savoureuse et persillée. Ses produits se permettent ainsi logiquement de s'inviter au sein de tables triplements étoilées.

Le rôti de porc (échine) 500g

Taillé dans l'échine, ce rôti est issu d'une viande 100% qui témoigne du savoir faire de la Ferme des Vallons de par son goût et sa tendresse. Unique et incomparable. Votre rôti de 1 kg., livré conditionné sous vide, régalera 6 à 8 personnes.

Ingrédients

Rôti de porc 1kg

Porc 100% nourrit et élevé en plein air.

Conservation

Conseils de conservation

Conservez au réfrigérateur dans son emballage sous vide.

Si déjà cuit, à consommer dans la semaine.

Date limite de consommation : environ 5 jours à compter de votre réception.

Conseils de dégustation

Pour un rôti tendre et délicieux

Sortez votre rôti une demi heure avant de le préparer.

Préchauffez votre four.

Dans un plat, assaisonnez le rôti avec quelques herbes aromatiques (thym et laurier), un peu d’huile d’olive et de l’ail.

Coupez quelques pommes de terres grenailles en deux et ajoutez les dans le plat (vous pouvez y ajouter quelques oignons et carottes, ça ne fait pas de mal). 

Saisissez le à feu vif (thermostat 7 /8) puis continuez à feu moyen.

N'oubliez pas de saucer la viande régulièrement avec le jus de cuisson.

En effet c’est une viande un peu grasse et moelleuse qui révélera son goût qu’à la condition d’une cuisson lente et douce.

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Notes et avis clients

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Notes et avis clients

1 commentaire

tres bon ^produit excellente qualité
contente d'acheter français

Par , le 20 Fév. 2017
Evaluations Produit
  • Nombre d'avis : 2
  • Note moyenne : 5 /5
  • B. Jean
  •  le 03/06/2017
  • 5/5
fondant et moelleux aprés cuisson
  • P. Jean
  •  le 01/06/2017
  • 5/5
Bon produit.
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