Saucisson aux Cèpes 200g Elizaldia

Saucisson aux Cèpes 200g

Saucisson aux Cèpes
200g

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Description

Depuis 1983, Jean-Baptiste Loyatho élève des cochons basques dans sa ferme située au coeur du Pays Basque, à proximité de Gamarthe. C'est un passionné qui a su transmettre et faire partager son savoir à sa famille qui travaille à ses côtés pour que la tradition du porc basque fermier se retrouve dans vos assiettes d'épicurien.
Nourris exclusivement aux céréales (orge, luzerne, maïs....) pendant au moins 10 mois, ses porcs pèsent environ 180 kilos à maturité. La patience est le maître mot d'une croissance de qualité.

Le cèpe apporte un goût raffiné a la viande de porc. Ce saucisson ravira les amateur de charcuterie fine.

Ingrédients

Maigre et gras de porc, sel, cèpe (2%), lactose, sirop de glucose, épices, poivre, dextrose, plante aromatique, arôme, conservateur : nitrate de potassium ferments lactiques

Conservation

Se conserve dans un endroit frais et sec. La date limite de consommation est de 90 jours.

Conseils de dégustation

Ce saucisson se déguste en tranche fine accompagné de cornichons ou légumes au vinaigre, crudités ou charcuteries.

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