Saucisses de Toulouse de porc basque

Saucisses de Toulouse de porc basque par 4

Saucisses de Toulouse de porc basque fermier
4 pièces (100 g pièce)

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Attention : si vous ne terminez pas votre commande, celle-ci ne sera pas conservée.



Description

Depuis 1983, Jean-Baptiste Loyatho élève des cochons basques dans sa ferme située au coeur du Pays Basque, à proximité de Gamarthe. C'est un passionné qui a su transmettre et faire partager son savoir à sa famille qui travaille à ses côtés pour que la tradition du porc basque fermier se retrouve dans vos assiettes d'épicurien.
Nourris exclusivement aux céréales (orge, luzerne, maïs....) pendant au moins 10 mois, ses porcs pèsent environ 180 kilos à maturité. La patience est le maître mot d'une croissance de qualité.

La saucisse dite de Toulouse est plus épaisse que sa cousine le chipolota. Elle esr traditionnellement utilisée dans le cassoulet, mais peut tout à fait se consommer grillée ou en version cuisinée.

Ingrédients

100% porc basque fermier.

Conservation

Conditionné sous vide.

A conserver au réfrigérateur 8 jours après votre date de livraison.
Il se congèle également aisément à condition de prendre soin de le décongeler lentement au frigo avant de le cuisiner

Conseils de dégustation

La saucisse de Toulouse peut être cuite à la poêle, grillée au barbecue ou simplement cuite dans une eau frémissante pendant 30 minutes.
Il est inutile de la piquer avant de la cuire.
Elle accompagne merveilleusement bien les lentilles ou un écrasé de pommes de terre.

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Evaluations Produit
  • Nombre d'avis : 6
  • Note moyenne : 4.7 /5
  • S. Marie
  •  le 01/06/2017
  • 5/5
Extra nous nous sommes régalés
  • J. Anne Marie
  •  le 01/06/2017
  • 5/5
Vraiment delicieuses..je les attendais pour le repas de midi...bon produit..a refaire une autre fois...
  • C. Andre
  •  le 01/06/2017
  • 5/5
Excellent des vrais saucisses
  • H. Michel
  •  le 01/06/2017
  • 5/5
Délicieuse et bien relevée
  • B. Monique
  •  le 01/06/2017
  • 5/5
tres bon produit
  • D. Jf
  •  le 01/06/2017
  • 3/5
Un peu trop grasse
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